芋头毛豆
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蓝星星纯素餐厅
中秋必备，芋头和毛豆。
【什么是纯净素】
无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精
纯净素：
不食用动物的肉、内脏（包括海洋生物等），及其产出的所有物（蛋类、奶类，包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家），以及任何包含动物成分的食品和调料（例如鸡精、耗油等）。
不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜类）、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。
不食用含酒精的食物（包括料酒、酒酿等）
【什么是纯净素】
无肉蛋奶、无动物成分、无五辛、无酒精
纯净素：
不食用动物的肉、内脏（包括海洋生物等），及其产出的所有物（蛋类、奶类，包括蜂蜜、燕窝等动物自己需要的食物或家），以及任何包含动物成分的食品和调料（例如鸡精、耗油等）。
不食用葱（包括大葱、小葱、洋葱等一切葱类）、蒜（大蒜、蒜苗等一切蒜类）、韭菜、藠头、兴渠等气味刺激的植物。
不食用含酒精的食物（包括料酒、酒酿等）
用料
芋头毛豆的做法
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芋头切粗丝
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热锅加油，加芋头和毛豆略微煸炒，加热水加盐煮熟。
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出锅前加小米椒，配色和增加一点辣味。
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如果带点汤汁做成煲估计也不错。
