薏米冬瓜汤*祛湿降脂

主料合照来一组

先烧水并把薏米放进去煮八至十分钟。薏米无须提前泡发。我用的是糯薏米，煮出来的汤汁偏白色，薏米吃起来口感比较好。

在煮薏米的时候把肉剁成肉糜。

加入一小勺盐和一克左右的玉米淀粉拌匀。

冬瓜切成小块，肉糜做成丸子。

肉丸的大小根据自己的喜好决定大小。

冬瓜的大小随意。

肉丸放入已经在煮薏米的汤中先煮七八分钟。再加入冬瓜。

加入冬瓜后再煲二十五分钟就可以出锅啦

加入小葱。盛上一碗汤。非常好喝又健康。

肉丸煮了之后油不少呢。没有撇油。可以把浮油撇掉口感更好。