鸭子挑不是很肥的，洗净，切块准备。还有瘦肉和肉皮，花椒和生姜。
肥肉带皮先炸出油，油太多就倒点掉，加入瘦肉鸭肉一起炒。
生姜要块状放入。
用花椒生姜爆炒。
老鸭先高压锅上气后压10分钟再倒出来烧。
中火烧20分钟。
锅中剩一点卤水，盛出，美味即成。
上传你做的红烧鸭子（易上手）
应盈如盈
