Italian Bruschetta al Pomodoro 義大利番茄麵包（開胃菜）

準備食材，小蕃茄一中碗（或中蕃茄2只），切碎的羅勒葉一小碗（8片或更多），蒜末一小碗，法棍一條，奶酪芝士抹醬一盒200～250g
橄欖油適量，黑胡椒鹽適量。

小蕃茄對半切開，若是用大蕃茄則需要劃十字熱水川湯剝皮切丁去籽。
放入烤盤，加入橄欖油，蒜末，黑胡椒鹽，200攝氏度烤15分鐘

在烤蕃茄的同時，可以切法棍，法棍對半剖開，切4片。
下鍋橄欖油或黃油butter 煎微焦脆。
取出盛放盘中待用。

把奶酪芝士厚涂在面包上，淋上烤好的蒜末番茄和新鲜的罗勒碎。
完成。
烤過的法棍焦脆
芝士奶酪的濃郁
蕃茄的微酸甜美
烘烤蒜末的香味
交織在一起。