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豉汁炒凉瓜

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Suki怡的厨房  Suki怡

用料  

苦瓜 1根
豆豉 适量
蚝油 1勺
盐 适量
白糖 适量
独蒜 1个
油 适量克

豉汁炒凉瓜的做法  

  1. 对半切开先把籽给挖出来，想要没那么苦记得把白色的囊给刮干净

    豉汁炒凉瓜的做法 步骤1

  2. 斜刀切片，切好再清水洗一遍可以除去一点苦味

    豉汁炒凉瓜的做法 步骤2

  3. 水烧开加油加盐再放凉瓜焯水，水一开就关火捞起来过冷河（防止煮太熟）

    豉汁炒凉瓜的做法 步骤3

  4. 蒜、豆豉切碎，加油下锅炒香倒凉瓜下去炒均匀，然后加蚝油、一点盐和鸡精和白糖炒均匀，关火

    豉汁炒凉瓜的做法 步骤4

  5. 大概这样就可以上锅

    豉汁炒凉瓜的做法 步骤5

小贴士

记得把白囊给刮干净，切片后再洗一下，这样没那么苦

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该菜谱发布于 2022-09-13 21:22:36
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