生姜切末下锅
加入肉末，这个分量比较多，自己吃的话加一两百克猪肉末都可以了。
加入一小碗水，翻炒均匀。
水气差不多炒干了之后就可以起锅进行下一步了，不用把肉末炒熟。
炒好的肉沫乘出备用。
锅内放一小勺油，加入一把冰糖
中小火翻炒，一定要炒至冰糖融化，锅内爆开，再加入一小碗水。
加入生抽和老抽调色。
翻炒均匀。加入肉末。
一勺豆粉加一勺水搅拌均匀。
加入
敖煮至汤汁浓稠
乘出备用。
满满一大勺的杂酱面。
上传你做的杂酱面（自炒杂酱）
文静张523
