烤猪蹄
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人做过这道菜
做猫饭记录
快下班了活已干完，查到这个菜谱打算做给小馋猫。
但是不能告诉她，因为她一定会觉得听上去没那么好吃。
但是不能告诉她，因为她一定会觉得听上去没那么好吃。
用料
| 猪蹄 | 1只 |
| 炖肉料：姜 花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 | 适量 |
| 调料：生抽 老抽 料酒 盐 冰糖 | 适量 |
| 撒料：花生 芝麻 盐 糖 孜然 辣椒面 味精 | 适量 |
烤猪蹄的做法
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猪蹄1分4，焯水洗净
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直接入高压锅，加水，炖肉料，炖烂。此时可准备撒料或做别的菜
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准备撒料：花生芝麻小火底油炸香，碾碎，加入其他撒料，拌匀。猪蹄有底味，撒料不必太咸
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烤箱220℃预热，猪蹄炖烂取出放锡纸烤盘上，撒油，上下火20分钟后，撒料再来5分钟。
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真香
小贴士
一定炖烂再烤
撒料很香，别忍不住吃了
猪蹄直接烤容易粘，提前锡纸刷油
撒料很香，别忍不住吃了
猪蹄直接烤容易粘，提前锡纸刷油
