拉丝花卷/奶香馒头/燕窝丝花卷/红糖花卷/香葱花卷
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黄氏-独家
同样的做法：把盐、花椒粉、五香粉、辣椒粉换下来
①可以加白砂糖和牛奶，做奶香拉丝花卷🌸
②加红糖，红糖花卷🌸
喜欢咸口的
③加小葱，葱香花卷🌸
①可以加白砂糖和牛奶，做奶香拉丝花卷🌸
②加红糖，红糖花卷🌸
喜欢咸口的
③加小葱，葱香花卷🌸
用料
拉丝花卷/奶香馒头/燕窝丝花卷/红糖花卷/香葱花卷的做法
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酵母粉和盐分别温水融化，倒入面粉里搅拌成絮状
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和成光滑面团，用保鲜膜封住 醒发30分钟
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醒发好的面团 明显变大
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再次揉面，排除里面空气
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搓成长条
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取1/4的面剂子擀得薄一点
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一小块猪油
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均匀的把猪油涂上薄薄一层
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撒上点花椒粉、五香粉、辣椒粉
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先折一下
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再把另一边折上来
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切成细丝
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根据自己做花卷的大小来取面的多少
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先扭成麻花
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再卷起来
全部做好后静置5分钟 让它二次发酵
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蒸屉上刷一层油 避免粘锅
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水开上锅蒸15-20分钟(花卷大小来定)
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关火再焖5分钟
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香味扑鼻
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个个儿拉丝😊
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五香花卷🌸
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红糖花卷🌸
