超下饭手撕鸡腿肉
7.5
综合评分
9
人做过这道菜
Kelang
用料
超下饭手撕鸡腿肉的做法
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鸡腿冷水下锅，加入料酒姜片煮熟(水开后大概6分钟左右).
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煮熟的鸡腿，洗干净沥干水份。
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带上手套，将鸡腿撕成碎片(因为我这个还需要放到锅里加工，所以鸡腿有些地方还是有血的，如果是要用来凉拌的话，建议再多煮1-2分钟)
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准备葱姜蒜辣椒香菜
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先把姜蒜辣椒放入锅炒香，再倒入撕好的鸡腿肉，翻炒均匀，再加入适量的生抽老抽，翻炒均匀收一下汁，快起锅的时候再把香菜放入，翻炒均匀，然后装盘吃饭啦。
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很下饭，干了两碗饭呢，鸡腿肉一点也不柴。
