先把面粉、淀粉、糖分加牛奶用刮刀搅拌均匀(如果用的白砂糖,可以先把牛奶和白砂糖搅拌均匀再加入面粉里搅拌,那样白砂糖可以更好的融化)
再依次加入猪油(也可以用植物油代替,猪油做出来更白一些)不过我也没有试过植物油做出来的效果怎么样!用刮刀延器皿边碾压至猪油完全融合进面粉里面,再加入白醋搅拌,再加入泡打粉搅拌均匀
均分装入杯子我用的是小号蛋糕杯,装八分满加上自己喜欢的,山楂、红枣、蔓越莓(也可以像小羊老师一样把它混合到面糊里)不喜欢的也可以不加或者撒几粒黑芝麻点缀一下。
开水上锅蒸十分钟,闷两分钟就软绵绵的云朵馒头就可以出锅了。