玫瑰汤圆

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用料  

糯米粉 150克
玫瑰酱 75克
黑芝麻 10克
清水 适量

玫瑰汤圆的做法  

  1. 小火加热炒锅,倒入芝麻,翻炒至噼啪作响后,把芝麻铲起备用。

    玫瑰汤圆的做法 步骤1
  2. 将芝麻和玫瑰酱混合拌匀做成馅料。

    玫瑰汤圆的做法 步骤2
  3. 糯米粉和适量清水混合揉成粉团,每个牌子的糯米粉的吸水率不同,大家要掌握好分量。

    玫瑰汤圆的做法 步骤3
  4. 揪出一个小粉团,搓圆后用手指压平,用勺子舀出适量的馅料放入粉饼中。

    玫瑰汤圆的做法 步骤4
  5. 封好口搓圆。

    玫瑰汤圆的做法 步骤5
  6. 锅中放入适量的清水,大火烧开后,放入汤圆,转成中火烧开后,再加入适量的冷水,再烧开再加入冷水,直至汤圆浮出水面,即可将汤圆捞起,放入碗中。

    玫瑰汤圆的做法 步骤6
  7. 黄片糖稍稍剁碎后放入锅中(好吧,我承认我这次偷懒了,没有把黄片糖剁碎😊),加入一饭碗清水,大火烧开后,转小火煮至黄片糖溶解后,将糖水倒入放有汤圆的碗中,少加搅拌即可。

    玫瑰汤圆的做法 步骤7
  8. 成品图

    玫瑰汤圆的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-09-14 06:34:21
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