芝士粗薯条

三个土豆切块，不用削皮，直接放锅里煮，煮到筷子一扎就透就是数了，捞出来剥皮很容易掉。
土豆趁热放一克盐，放芝士碎80克，混匀捣碎，然后逐量加入土豆淀粉，搅匀，直到不沾手为止。
土豆团外面上薄薄一层土豆淀粉放入密封袋，拍成手掌厚的饼，冷藏1小时。

土豆饼拿出来切成条，沾上一层淀粉，可以避免粘锅。

放入油锅里，一定小火，炸成黄色，捞出晾晾，芝士爆开会崩油，要小心

凉到手可以摸了，复炸第二遍，炸到金黄捞出，盘子里垫两张吸油纸，就可以吃啦，热着吃很好吃！可以蘸番茄酱，甜辣酱，蜂蜜芥末酱等

tips：不想油炸，可以空气炸锅180度，10分钟，或者烤箱180度20分钟