登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 油泼清蒸老板鱼

油泼清蒸老板鱼

0 人做过这道菜
收藏
米婆婆米酒的厨房  米婆婆米酒
×
听雨看荷413的厨房  听雨看荷413

用料  

老板鱼 1条
蒜 15瓣
盐 2克
甄鲜本味糯米料酒 20克
葱 40克
姜 40克
蒸鱼豉油 20克
花椒 20粒
大料 2个
二荆条 2个
花生油 30克

油泼清蒸老板鱼的做法  

  1. 新鲜老板鱼一条，洗净，切去尾巴

    油泼清蒸老板鱼的做法 步骤1

  2. 背部打上花刀

    油泼清蒸老板鱼的做法 步骤2

  3. 倒上料酒抹匀，再撒上盐，放上葱姜，蒸锅上汽后放入蒸15分钟

    油泼清蒸老板鱼的做法 步骤3

  4. 15分钟后取出，把蒸盘中的汁水倒掉不要，倒上蒸鱼豉油再放上葱姜蒜，

    油泼清蒸老板鱼的做法 步骤4

  5. 热锅凉油，下大料是2个，花椒20粒，二荆条2个炸香，把油泼到鱼上就可以了

    油泼清蒸老板鱼的做法 步骤5

小贴士

蒸出来的老板鱼没有氨水的味道，鲜嫩多汁非常好吃

上传你做的油泼清蒸老板鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-09-14 11:19:34
52 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


油泼清蒸老板鱼的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负