南瓜饼
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人做过这道菜
午后慵懒的阳台
用料
南瓜饼的做法
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南瓜切小块蒸熟凉一下，和入糯米粉中，活成团，先称了150克南瓜觉得有点干，又加了两三块。所以南瓜份量根据含水量调节。家里的南瓜很甜，豆沙馅也是甜的，和面就没有加糖。
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分成十小份，揉圆加入豆沙馅，压成小饼，案板上倒上白芝麻，两面沾满。电饼铛底面刷油，放入南瓜饼两面煎成金黄色。但电饼铛好像太散热的，盖上盖子又煎了三四分钟确保里面煎熟。
小贴士
南瓜甜度不一样，糖可加可不加。
150克糯米粉加150左右南瓜，根据南瓜水份有多少，蒸的含水少，煮的含水多，先少加点，干了再加入南瓜。
150克糯米粉可做10个南瓜饼。
150克糯米粉加150左右南瓜，根据南瓜水份有多少，蒸的含水少，煮的含水多，先少加点，干了再加入南瓜。
150克糯米粉可做10个南瓜饼。
