面条机的盒子，一盒210g面粉（五得利、五星），两盒面粉
➕0.66%的碱面，2.7g➕1%的盐，4.2g
水量在140-150g左右面条机自带量杯刻度150ml左右
压完面条以后，先蒸15分钟。
再下到开水锅里水煮几分钟。不要煮太久！太软了不好吃，容易断。
捞出后迅速加一点熟油，风扇吹着、挑着面条晾凉。装袋，放冰箱。
调汁儿
上传你做的凉面（碱水面）自用
夏沫泡泡
