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初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷

8.2 综合评分
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皮皮虾ppx的厨房  皮皮虾ppx
我真滴太中意这款蛋糕了…咖啡和焦糖的醇香，吃上一口jue对会被惊艳到！而且做法超简单，搅拌就能做成功的小甜品！

用料  

巴斯克：
奶油奶酪 250克
糖 40克
焦糖酱 20克
鸡蛋 2个
淡奶油 170克
玉米淀粉 8克
咖啡液 15克
焦糖饼干碎 20克
抹面咖啡奶油：
淡奶油 180克
糖 18克
咖啡液 15克

初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法  

  1. 室温软化的奶油奶酪搅拌顺滑

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤1

  2. 加糖搅拌均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤2

  3. 加焦糖酱混合均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤3

  4. 分次加入🐔蛋，每次混合均匀再加下一个

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤4

  5. 分别倒入淡奶油和咖啡液混合均匀

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤5

  6. 筛入玉米淀粉搅拌至无干粉

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤6

  7. 倒入焦糖饼干碎混合

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤7

  8. 倒入6寸模具，烤箱220度，烤30分钟左右，出炉晾凉后冷藏4小时

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤8

  9. 咖啡奶油食材混合打发

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤9

  10. 进行抹面，再挤奶油花装饰就好了哦

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤10

  11. 一口下去超级满足

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤11

  12. 🥰

    初秋甜品｜焦糖咖啡巴斯克蛋糕🍰一口沦陷的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2022-09-14 13:37:05
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