踏板鱼处理干净,放上葱个姜片,少许盐,倒入适量米婆婆糯米料酒腌制一会。
在切点葱丝和小米椒。
把鱼放入蒸锅,蒸十分钟。
蒸好后去掉葱姜,放入盘里,摆上葱丝和小米椒。
倒入适量蒸鱼豉油,我放的是六月鲜轻盐松茸酱油,味道不错。
最后浇上适量热油。
上传你做的清蒸踏板鱼