辣炒琵琶腿
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人做过这道菜
卤蛋的厨房
琵琶腿蛋白质含量高，肉质鲜嫩好消化，是一直特别好的烹饪食材，唯一美中不足的就是处理不好容易发腥。
臻鲜糯米料酒采用糯米发酵，配料干净，即能有效去腥，又能保证食物本来的鲜香味，是不可多得的好料酒。
今天就把它们搭配在一起，做一道鲜香下饭的辣炒琵琶腿，大家赶快试一下吧。
臻鲜糯米料酒采用糯米发酵，配料干净，即能有效去腥，又能保证食物本来的鲜香味，是不可多得的好料酒。
今天就把它们搭配在一起，做一道鲜香下饭的辣炒琵琶腿，大家赶快试一下吧。
用料
辣炒琵琶腿的做法
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2个琵琶腿清洗干净，去骨后切成小丁。
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加盐，老抽，蚝油，料酒，玉米淀粉抓拌均匀腌制一会儿。
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几个青椒切圈圈。
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葱姜蒜泡椒切碎备用。
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热锅凉油，下入鸡丁翻炒至变色。
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加入配料翻炒出香气。
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加入酸豆角翻炒均匀。
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加入味极鲜，蚝油调味。
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美味完成。
小贴士
不吃鸡皮的话可以一起去掉哦，口感会更好。
