不加一滴水的红烧冬瓜
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人做过这道菜
吃喝玩乐MISSJ
终于把家里的冬瓜消耗完了，前两次都炖汤了，这次换个口味嘿嘿
用料
不加一滴水的红烧冬瓜的做法
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冬瓜去皮去瓤切块，硬的那一面切井字格
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锅里倒油，油热以后将冬瓜硬的一面朝下，中火煎至底部金黄（我煎了大概6分钟可以参考一下，勤翻来看看，别糊了）
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煎成图片的样子就可以了
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倒入姜蒜末，2勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油翻炒均匀，盖上锅盖，中火焖3分钟
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倒入辣椒圈，炒出辣味即可出锅（我吃着咸淡刚好，口重的可以放一点盐）
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鲜辣多汁，可以说很下饭了！
