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榨菜鲜肉月饼

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会飞的豆的厨房  会飞的豆
中秋节来个咸口月饼🥮

用料  

水油皮
猪油 60克
中筋面粉 200克
水 80克
糖 20克
油酥
猪油 56克
低筋面粉 130克
肉馅儿
肉末 200克
榨菜 80克
酱油黄酒蚝油盐 适量
咸蛋黄15个

榨菜鲜肉月饼的做法  

  1. 按照配料和面，分成15分，水油皮24克一个，油酥13克一个

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤1

  2. 肉馅儿➕咸蛋黄40克左右，包好放冰箱冷冻2小时定型

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤2

  3. 烤箱180度30分钟

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤3

  4. 层层分明，酥的掉渣

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤4

  5. 做了十个榨菜鲜肉，五个火腿麻薯蛋黄

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤5

  6. 火腿➕芝士，有拉丝效果

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤6

  7. 成品

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤7

  8. 包装

    榨菜鲜肉月饼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-09-14 20:16:09
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