酸辣凉拌银耳
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人做过这道菜
lizard2000
新鲜银耳凉拌着很好吃，我做的的酸辣口味，这个方子也可以用来拌大拉皮
用料
酸辣凉拌银耳的做法
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将新鲜银耳去掉根部，撕成小朵，放入开水中烫3-5分钟左右，时间长短根据个人喜好，时间长会软一些。捞出过冷水，放入冰箱冷藏两小时。如没有时间可以不冷藏，多过几遍冷水。
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黄瓜切丝，小米辣切丁，香菜切碎。
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加入黄瓜丝、小米辣、柠檬汁、香菜、蒜泥、酱油、香醋和少许盐，爽口下饭的酸辣凉拌银耳就做好啦！
柠檬汁我用的是新的牌的sunquick，味道比较正
