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汤:冬瓜 海带 排骨汤

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用料  

排骨 3根
冬瓜 1块
海带 4元钱左右
料酒、生姜、葱 适量
盐、鸡精 适量

汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法  

  1. 备好食材
    🔷排骨洗净
    🔷冬瓜切片
    🔷海带丝洗净，剪短
    🔷生姜切片
    🔷葱打结

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤1

  2. 排骨焯水
    🔷排骨冷水下锅
    🔷加料酒/白酒、生姜焯水
    🔷将水烧开，捞出排骨

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤2

  3. 🔷将排骨清洗多遍
    🔷沥干水分

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤3

  4. 🔷砂锅中放入水
    🔷加入排骨、料酒、生姜、葱结
    🔷大火烧开后，转中小火先炖30分钟

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤4

  5. 🔷时间到后，放入海带丝，继续炖30分钟（中途捞去浮沫）
    🔷时间到后，放入冬瓜片，继续炖30分钟
    🔷时间到后，加盐尝下咸淡

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤5

  6. 🔷出锅前加入适量鸡精

    汤:冬瓜 海带 排骨汤的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-09-15 00:41:15
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