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不焯水的紫苏啤酒焖鸭

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kira_苏哥的厨房  kira_苏哥

用料  

紫苏 1把
鸭肉 半只
啤酒 1瓶
柱侯酱 1勺
南乳 1勺
蒜 5瓣
姜块 适量
老抽 1勺
盐 克
酱油 勺
泡椒 5个

不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法  

  1. 热锅倒油下姜、蒜、泡椒、紫苏炒出香味

    不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法 步骤1

  2. 下鸭肉炒干水份，约5分钟
    （炒干鸭肉前不要放任何调料，容易糊锅）

    不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法 步骤2

  3. 下一勺南乳，一勺柱侯酱翻炒入味，下一勺老抽增色提香，倒入一罐啤酒，一点点盐，中小火焖20分钟。

    不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法 步骤3

  4. 焖至汤汁粘稠转大火收汁，下香菜段，紫苏，能吃辣的再下点泡椒，翻炒一分钟即可

    不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法 步骤4

  5. 装盘享用美食吧

    不焯水的紫苏啤酒焖鸭的做法 步骤5

小贴士

新鲜鸭肉不用焯水，冷冻过的鸭肉建议焯水

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不焯水的紫苏啤酒焖鸭相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-15 02:11:33
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