美味下饭的小炒香菜杏鲍菇牛肉
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人做过这道菜
江城28楼
但有美味，何需故事。
纯个人记录菜谱，很难详细定量调味料的用量，肯定对新手不够友好，仅供参考吧。
纯个人记录菜谱，很难详细定量调味料的用量，肯定对新手不够友好，仅供参考吧。
用料
美味下饭的小炒香菜杏鲍菇牛肉的做法
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牛肉我用的是山姆的薄片，冰箱里拿出来趁冻切小片。肉软了后用蒜末，少许生抽和一勺淀粉腌十分钟左右。
期间准备配菜，椒切段，杏鲍菇切小片，香菜切小段备用。 -
大葱切丝或切葱花（如果是小葱则切段），热锅冷油小火爆葱，爆香后投入腌好的牛肉，开大火翻炒半分钟肉片变色。
滴几滴花椒油，加入椒和杏鲍菇，翻炒均匀，加入少量生抽调味
蔬菜炒软后，起锅之前加入香菜段，翻炒均匀即可装盘。
小贴士
我没有加盐，口味重的同志可以在加香菜之前加一点盐，
