DIY越南春卷~卷起来~

藜麦淘洗3遍后和土豆上锅蒸熟，装藜麦的碗里留一点点刚好没过它的水（我用的高压锅上汽10分钟就好）
注意藜麦一定要淘洗干净，因为表面有皂角苷不洗干净会发苦影响口感，我洗了3遍~如果有时间还可以提前再泡2小时，亲测口感好~

包菜切丝，放橄榄油煸炒，断生后撒点盐和少许生抽

热土豆蒸熟后压成泥，一边压一边加少许盐和黑胡椒

摊蛋皮~

蛋皮切丝，土豆泥压好了倒盘

准备蘸料~小米椒切丁，柠檬切一半挤汁水，另一半切片装蘸料，倒入黑胡椒、橄榄油，少量清水、白糖、生抽、老抽（为了增加口味的层次感，我生抽和老抽都有加，老抽味重，可以再减半）

藜麦蒸也熟啦~

把春卷皮浸湿5s，想包什么就卷起来吧~~~

做春卷的同时打的花生杏仁露也刚刚好~开吃！