菠菜洗净切段。
葱花蒜末。
猪肉洗净切肉条。
分离蛋白和蛋黄。
面粉加入盆中。
蛋白打散,分次加入面粉中,边加边搅拌成面疙瘩。
起锅烧油,油热下入猪肉炒至变色。
加入葱花蒜末炒香。
加入生抽,炒出锅气。
加入水,盖上盖子大火烧开。
水开下入面疙瘩,煮至九分熟,加入菠菜。
煮至菠菜断生,淋入蛋黄液。
加入盐,鸡精,白胡椒粉调味。
好喝😍😍😍
上传你做的不加一滴水和面的༄「菠菜疙瘩汤」༄