糖尿病人健康餐（雪菜笋丝鳕鱼套餐）
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优糖小厨房
合理安排一日三餐：每一位糖尿病患者都必须合理安排一日三餐，每餐食物都要包含碳水化合物、脂肪和蛋白质，这样有利于减缓葡萄糖的吸收
用料
糖尿病人健康餐（雪菜笋丝鳕鱼套餐）的做法
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鳕鱼100g剔去残余鱼鳞，放3g黄酒、姜片5g、葱段8g腌制备用
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雪菜40g笋丝10g拌匀备用
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鳕鱼装盘，然后放上拌好的雪菜笋丝，上锅蒸15-18分钟左右熟化，蒸煮后淋上5g蒸鱼豉油即可
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鸡蛋2枚，清洁外壳备用
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韭菜30g去根去老叶后洗净，切成0.3-0.5cm长度的韭菜段
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鸡蛋打匀放入韭菜段、盐0.5g打匀备用
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锅中加入10g大豆油，烧热后倒入调好的蛋液煎成圆形蛋饼，煎好后放消毒过的粘板，用消毒锅的刀具切成菱形片装盘即可
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玉米一根，去外皮切去老根后对切，放入沸水中(煮20分钟左右)煮到熟为止，完全熟化后捞起
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稍微冷却后，切成小段装盘即可
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小青菜150g去根去老叶后洗净切4-6cm长度的小段
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起锅加5ml大豆油烧至130℃热度，放入小青菜段煸炒，放入0.5g食用盐炒匀，可以视情况稍微加一点点水，炒至熟化后（约3-4分钟）装盘即可
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这样一套美味的小套餐就完成了，雪菜笋丝蒸鳕鱼、韭菜炒鸡蛋、清炒小青菜段、水煮玉米条，控糖的同时还能享受食物带来的美味
小贴士
1.烹饪热量控制的菜肴，精准取材非常重要，大到主料、小到调味料都需要称量。
2.食材主要选用鳕鱼、雪菜、笋丝、鸡蛋、韭菜、小青菜、玉米等食材。
3.能量7.6单位（688kcal）
2.食材主要选用鳕鱼、雪菜、笋丝、鸡蛋、韭菜、小青菜、玉米等食材。
3.能量7.6单位（688kcal）
