排骨烧玉米豆角

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用料  

排骨 600克
八角 2个
树椒 1个或更多
3片
3小段
料酒 半汤勺
生抽 半汤勺
老抽 1汤匙
耗油 3或4汤匙
玉米土豆豆角胡萝卜 适量,可选放
鸡精 适量

排骨烧玉米豆角的做法  

  1. 排骨洗净,冷水下锅,放点料酒,水开后开盖煮5分钟,再温水洗净。

  2. 锅内放油,油热放葱姜八角辣椒炒香,放排骨炒一两分钟,放生抽老抽料酒耗油,再炒一两分钟,倒入开水,没过排骨,开盖煮5分钟,再盖盖小火炖1个半小时。一个半小时后可挑出大葱姜八角辣椒,也可不挑,再放豆角玉米土豆胡萝卜鸡精,再炖30分钟。

 
该菜谱发布于 2022-09-15 13:50:47
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