香菜清洗干净,葱姜蒜切段,切片
鲈鱼改花刀,清洗干净,里外抹上适量的盐,把鲈鱼摆盘,姜放上去
淋上料酒,水开后上锅蒸8分钟左右
最后热油加入葱,蒜,爆香,淋在鲈鱼上,淋上生抽或蒸鱼豉油,香菜点缀,出锅
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