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生焗黄鱼煲

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禄福缘的厨房  禄福缘
这道菜是在央视上学到的，今天按照步骤做下来非常成功。

用料  

葱 1根
姜 4片
蒜 1头
洋葱 1个
黄酒 适量
黄花鱼 1条
料酒 1勺
生抽 2勺
蚝油 半勺
淀粉 1段
酱香型白酒 1勺

生焗黄鱼煲的做法  

  1. 葱姜切片备用

    生焗黄鱼煲的做法 步骤1

  2. 蒜剥皮洋葱切块备用

    生焗黄鱼煲的做法 步骤2

  3. 新鲜黄鱼去麟洗净去骨切片，放入盐、黄酒、淀粉抓匀备用

    生焗黄鱼煲的做法 步骤3

  4. 用香油将葱姜炒香，加生抽蚝油炒成料汁

    生焗黄鱼煲的做法 步骤4

  5. 料汁倒碗里备用

    生焗黄鱼煲的做法 步骤5

  6. 砂锅放油加热将蒜瓣洋葱块放入炒香，少捏一点点盐撒上

    生焗黄鱼煲的做法 步骤6

  7. 将腌好的鱼片码在上面，盖上锅盖大火焗2-3分钟。

    生焗黄鱼煲的做法 步骤7

  8. 关火，撒上少许酱香型白酒，浇上事先炒好的料汁，盖上锅盖闷2分钟。

    生焗黄鱼煲的做法 步骤8

  9. 撒上葱花即可！

    生焗黄鱼煲的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-09-15 14:50:01
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