空气炸锅低油炸芋头条
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人做过这道菜
haruharuha
妈妈买了好多小香芋（好像也叫芋艿），就是带小尾巴的那种
直接蒸着吃也很好吃，但是蒸的有点多，大热天的也懒得煮芋头菜汤，放冰箱也怕坏了，就想个法子解决了
想吃点小零食，外面嘎嘣脆的薯条或者酥脆的东西都太高油高糖了，实在不想吃，干脆就自己动手咯
直接蒸着吃也很好吃，但是蒸的有点多，大热天的也懒得煮芋头菜汤，放冰箱也怕坏了，就想个法子解决了
想吃点小零食，外面嘎嘣脆的薯条或者酥脆的东西都太高油高糖了，实在不想吃，干脆就自己动手咯
用料
空气炸锅低油炸芋头条的做法
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我用的是这种有小尾巴的，我妈叫它小香芋，还有那种小小的椭圆的，我妈叫它铁芋，这两种都可。那种很大的荔浦芋头也可以，但是好像那种热量比较高。
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切成小条条，先放点盐，孜然等各种调料，再加一咩咩油（我大概就放了指甲盖那么大面积的油），混合均匀
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大概切了这么大
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放进空气炸锅，先180℃，8分钟，烤到边缘有点发黄，再拿出来，再加一咩咩油混合，再放回去，140℃十分钟，主要是为了烤干水分，但又不会烤糊，让芋头条更脆
小贴士
油的话自行决定，越多自然就越脆，也可以放点糖，味道更有层次
