腱子肉分切成两块 清水浸泡一小时，卤料开放下去冷水烧开 煮二十分钟，再放入腱子肉大火煮十分钟 小火煮半小时，闷半小时 。放凉后四十五度 手指能下到汤里微烫即可 捞出腱子肉 切片。 要是不入味还可以把汤底烧开 适量加盐 在放入锅中煮十分钟 闷十分钟 在放凉 重复以上。
上传你做的卤牛腱子肉
啊途哥
