呛拌花菜（喜欢花椒味的不要划走）
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人做过这道菜
康康麻麻a
这是一道我惦记想学习的菜，为啥是惦记学习，而不是马上上手，当然还是有依靠呗～因为孩子爸爸极其喜欢花椒味儿，每次都是去我妈妈家吃，别的不要，拌花菜啦，拌芹菜啦，他一下能吃一盆，哈哈哈
发个菜谱，我自己也保存一下
料油是我妈妈熬的，但是全程我看见了，就是忘记了拍照，下次再熬，肯定拍一下。
发个菜谱，我自己也保存一下
料油是我妈妈熬的，但是全程我看见了，就是忘记了拍照，下次再熬，肯定拍一下。
用料
呛拌花菜（喜欢花椒味的不要划走）的做法
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熬好的料油，两少放进锅里，加入三十粒左右花椒粒，小火炸至出香味后关火。不喜欢放进菜里，这个时候可以给花椒粒捡出来。
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有机花菜切成小朵，开水下锅30秒断生，盛出放进凉水降温。
变凉然后控水。 -
花椒油趁热浇进菜里，搅拌均匀，让每一颗花菜都沾满花椒油。此时加入小米辣，酱油，盐，鸡精（味素）充分搅拌。
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也可以加入香菜段或者胡萝卜片，香菜不需要焯水，胡萝卜稍微焯水几秒。
小贴士
一定要先放炸好的花椒油充分搅拌花菜，花菜粘上料油后，再倒入酱油，这样即使时间长了，酱油也不会滲到花菜里。加胡萝卜和香菜那个步骤，就是第一步中，和花菜一起控水。
