爽口解腻花生米

Name: 爽口解腻花生米
Ingredients: 看你有多少，弄一次至少得两把以上吧花生米; 看个人喜好，喜者多放，恶者少放，没有不行，至少一整根芹菜; 看个人喜好，同芹菜，至少半根胡萝卜; 看家里有啥，配料很多，主要是为了把花生米煮的入味盐、味精、鸡精、十三香、大料、香叶、糖、葱、姜、桂皮八角等等吧

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妍大妍

生花生米吃的少，拌成凉菜就吃的多了！家里花生米都快霉了，一冲动把一袋子全做了。虽然我也是第一次做，但过程、结果反响很好啊。这过程中拍了些照片，也给其他新手们提供一个证明自我的机会……

用料

花生米	看你有多少，弄一次至少得两把以上吧
芹菜	看个人喜好，喜者多放，恶者少放，没有不行，至少一整根
胡萝卜	看个人喜好，同芹菜，至少半根
盐、味精、鸡精、十三香、大料、香叶、糖、葱、姜、桂皮八角等等吧	看家里有啥，配料很多，主要是为了把花生米煮的入味

爽口解腻花生米的做法

清洗浸泡后的花生米，加入五花八门的调料（盐、十三香、葱、姜、桂皮、香叶、八角，根据家里有的放）冷水没过花生米，开煮！时间20分钟左右，新手可以多尝花生米的软硬，根据自己喜好的口感关火～时间短就硬一点，久就软一点
煮的时候别闲着，摘菜洗菜吧～把芹菜胡萝卜切成段，准备焯水。水放点盐，水开先下胡萝卜，小煮一二分钟，再放芹菜～断生后，新手们可以多次品尝，看它俩的成熟度，“青春正好”别太老～
焯水中…三个主角都煮好后，沥出放凉吧（我婆婆说芹菜最后自然凉，实在着急过凉水也行，我不着急，是等它们三自己冷静下来的）
拌吧，觉得不够味加点盐、鸡精、味素～我看别人还有放蚝油的、放蒜的、辣椒油的…还是那句，依自己喜好，新手多尝味调到合适为止
做了一大盆
分小盘吃，撒点白芝麻～其余保鲜盒冰箱里吃多少盛多少