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红烧肉

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感谢臻鲜米酒！

用料  

五花肉 1000克
臻鲜米酒 4勺
冰糖 10克
红烧酱油 1勺
腐乳汁 1勺
葱姜 若干
大料 3颗

红烧肉的做法  

  1. 猪肉切小块，冷水下锅加臻鲜米酒煮开

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，炒糖色，加入焯好水的肉块翻炒，同时加入红烧酱油，腐乳汁，葱姜，大料，还有臻鲜米酒调味。加入没过肉的开水，大火烧开再转小火

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 转小火炖1小时30分钟，一次把水加足，我用的铸铁锅，一个半小时肉非常软烂入味。

  4. 最后转大火收汁，盛出

    红烧肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-09-15 19:50:33
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