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椒盐鸭块

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阿萍爱做菜的厨房  阿萍爱做菜
汤汤水水吃腻了，来一份椒盐鸭腿

用料  

椒盐 15克
盐 10克
鸭 只
洋葱 200克
姜 50克
耗油 100克
盐 10克
老酒 100克
玉米淀粉 75克

椒盐鸭块的做法  

  1. 冷冻鸭腿凉水泡出血水

    椒盐鸭块的做法 步骤1

  2. 去除内脏

    椒盐鸭块的做法 步骤2

  3. 切成均匀小块方便入味

    椒盐鸭块的做法 步骤3

  4. 放入，葱，姜，蒜，耗油，老酒盐，腌制10分钟

    椒盐鸭块的做法 步骤4

  5. 挑出小料，放入玉米淀粉

    椒盐鸭块的做法 步骤5

  6. 嚯嚯均匀

    椒盐鸭块的做法 步骤6

  7. 起锅烧油，油温手感热下鸭块

    椒盐鸭块的做法 步骤7

  8. 炸至金黄酥脆，复炸一次

    椒盐鸭块的做法 步骤8

  9. 控干油份，这个时候已经很好吃了

    椒盐鸭块的做法 步骤9

  10. 锅内放入洋葱小料炒出香味，放入炸好的压块，放入芝麻椒盐粉。出锅前放入麻油放葱花！

    椒盐鸭块的做法 步骤10

小贴士

油炸时注意安全

上传你做的椒盐鸭块

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-09-15 20:20:29
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椒盐鸭块的答疑

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