清蒸黄鱼
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人做过这道菜
芊糖妈咪
中秋餐桌上的一道菜，超级简单，用了糯米料酒，果然味道不一般，不腥不腻，肉质鲜美😋
用料
清蒸黄鱼的做法
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大黄鱼提前让商家处理干净，回家清洗下就好。双面打个侧花刀，用少许盐涂下鱼肚子和表皮。
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倒入糯米料酒，涂抹均匀。鱼身上下垫两片姜一个葱段。水开后放入蒸锅，大火10钟即可关火，再焖3分钟出锅
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倒掉蒸出的水分，浇两勺蒸鱼豉油或生抽，表面洒上葱姜丝。炒锅加两勺食用油，烧热至快冒烟起锅，将热油淋在葱姜丝上
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美味既成😉两个字：鲜香，黄鱼刺少，尤其适合做给娃吃🤗
小贴士
根据鱼的大小适量调整蒸制时间，一般一斤多点的10分钟足够了。
