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解馋下饭的麻辣鸡头

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一直在减脂的路上的厨房  一直在减脂的路上

用料  

鸡头 20只
啤酒 1罐
蒜 1颗
花椒 1撮
麻椒 1撮
干辣椒 20个
糖 5克
老抽 2勺
生抽 2勺
洋葱 1个
料酒 2勺

解馋下饭的麻辣鸡头的做法  

  1. 鸡头清洗干净放入锅中，加入料酒，焯水去沫

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤1

  2. 配料：蒜，洋葱切丝，花椒，麻椒，干辣椒切段

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤2

  3. 焯水后过一遍清水清洗干净备用

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤3

  4. 接着锅中放入糖，熬制起泡

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤4

  5. 接着放入鸡头

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤5

  6. 翻炒至鸡头上色

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤6

  7. 接着倒入啤酒

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤7

  8. 加入1.5碗清水

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤8

  9. 倒入调料

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤9

  10. 加入老抽，生抽，搅拌均匀，大火烧开后转小火，炖煮30分钟即可关火出锅（也可以焖30分钟更加的入味）

    解馋下饭的麻辣鸡头的做法 步骤10

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解馋下饭的麻辣鸡头相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-15 23:55:16
169 收藏
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解馋下饭的麻辣鸡头的答疑

  • 紫灯泡(下厨房)
    紫灯泡  07-11  
    0 赞
    放糖的锅不用放油吗？
    作者回复 07-17  
    我炒糖色不放油哦
  • 陈慧杰_wfzq(下厨房)
    陈慧杰_wfzq  02-15  
    0 赞
    什么糖
    作者回复 03-07  
    红糖，白糖，冰糖都可以，家里有什么放什么，就是上色用

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