南瓜田鸡
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人做过这道菜
养猪户日常
谁能想到南瓜和田鸡是绝配呢？！宜宾有一家专门卖这个菜的馆子，有幸吃过一次，然后就忘不了那个味道了！
用料
南瓜田鸡的做法
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田鸡洗净、沥干水分、加入料酒，少量盐，花椒面、少许淀粉抓匀腌制
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仔姜小米辣和青椒洗净备用
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取三分之一的小米辣、青椒、仔姜和少许泡椒切碎备用
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剩余，三分之二的料，切成如图备用
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南瓜洗净切片备用。
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锅里烧油将切碎的小米辣、青椒、泡椒、仔姜炒香后加入水，水开后加白糖、老抽、生抽调味，再下入田鸡
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等待田鸡表面变色之后加入，仔姜、青椒、小米辣、南瓜
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等南瓜烧软后，即可调味出锅，出锅前撒一点花椒油味道会更香哦
小贴士
田鸡一定不要煮太久，不然变老了就不好吃。田鸡还可以搭配茄子，丝瓜，味道也不错哟！
