跟着大厨做 五颜六色【花素小炒】素菜也要有滋有味
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人做过这道菜
培根蛋卷
用料
跟着大厨做 五颜六色【花素小炒】素菜也要有滋有味的做法
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小碗中放入1/3碗的水
水中放盐，糖，味精，淀粉备用
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葱段，姜片
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百合提前泡发
木耳提前泡发
胡萝卜，黄瓜，红辣椒切片
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水中放入适量盐，油
下锅焯胡萝卜，木耳，辣椒
不能焯汤太久1分钟足够
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快出锅时放入百合
时间到捞出
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锅中放入油，下葱段姜片煸出香味捞出
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下胡萝卜，黄瓜，红辣椒，木耳，百合翻炒
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再倒入提前调好的水淀粉
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收汁出锅
