超详细雪媚娘制作教程
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Tiramisu烘焙屋
用料
超详细雪媚娘制作教程的做法
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牛奶加白砂糖隔水加热至砂糖融化
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倒入玉米淀粉、糯米粉，搅拌至无大颗粒这样
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过筛一遍，
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盖上保鲜膜扎几个孔
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水烧开，上锅中火蒸20分钟。
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蒸到表面没白色的，就熟了，盖上保鲜膜，放那不怎么烫手时，就可以加黄油
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接来做擀皮时用的糯米粉，锅无水，烧热倒入适量的糯米粉炒，炒到微黄即可。
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雪媚娘皮凉到，自己感觉能下手，不怎么烫手，就加入黄油，用手揉
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揉至油都被吸收，就可以
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搓成长条
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撒粉，切分成12个，一个30克，切分是皮之间要有距离，要么一会粘一起
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案板撒炒熟的糯米粉，皮面上也撒点，盖上保鲜膜
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底部跟面上都撒熟糯米粉，擀至直径10-11cm大小的圆片
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全部擀好，皮2-3张重叠时，粉要多撒点，以防粘到一起
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淡奶油加糖打硬
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奶油挤时跟鸟窝型，中间凹陷下去的形状
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中间放馅心，面上挤奶油盖住馅
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像视频这样，包皮时感觉小了，可以拉伸下
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包好后翻过来，整下，整圆放纸托里，放冰箱冷藏几小时味道更好
