捞汁海鲜

食材：花甲，香菜。

捞汁酱汁：蒜末，小米椒，芝麻，粗细辣椒面各一勺，淋上热油爆香之后，加入3勺生抽，2勺陈醋，适量鸡精，适量的白开水，搅拌均匀。（这个酱汁你们看着自己的食材量来调，这个酱汁适用于所有海鲜）

1、买回来的花甲倒入一勺盐，一勺醋60度的水泡一个小时，（让它里面的沙子吐干净）

2、水开倒入花甲，料酒和姜片。焯水，煮到花甲开口就捞起

3、花甲煮开壳剪掉一边没有肉的壳，然后倒入我们的海鲜酱汁和香菜搅拌均匀，放冰箱两个小时即可开吃！（馋的可以不放哦，放一会儿会更入味）

鲜香入味香辣开胃 特别有食欲