蒜苔土豆条

2 人做过这道菜
真是太好吃了,以前住单位公寓的时候就喜欢食堂做的这道菜,静默期间收到了有蒜苔的蔬菜包,搭配一起的土豆和胡萝卜刚刚好,如果有火腿肠就更好了。

用料  

蒜苔 6根
土豆 1小个
胡萝卜 三分之一根
生抽 1勺
鸡精 1勺

蒜苔土豆条的做法  

  1. 把蒜苔土豆和胡萝卜切成条,这步没拍照,锅里多倒一点油,炸土豆条。下次打算用空气炸锅了,炸薯条比较费时间,用空气炸锅省事一点。

    蒜苔土豆条的做法 步骤1
  2. 炸好的土豆条用纸巾吸一下油,放在旁边。

    蒜苔土豆条的做法 步骤2
  3. 锅里留一些油,炒蒜苔和胡萝卜

    蒜苔土豆条的做法 步骤3
  4. 大火一会儿就可以把蒜苔炒出虎皮,倒一勺生抽和鸡精。翻炒几下,倒入炸好的薯条,翻炒两下就可以出锅了(加薯条之前放调料是因为如果一起放,会变得蒜苔淡,土豆条咸,味道不均匀)

    蒜苔土豆条的做法 步骤4
  5. 喜欢火大的可以多炒会儿,很下饭。

    蒜苔土豆条的做法 步骤5
  6. 第二次的薯条用空气炸锅做的,把薯条放进盆里倒点油,均匀的沾在土豆上

    蒜苔土豆条的做法 步骤6
  7. 平铺在空气炸锅里,190度烤10分钟,翻面再烤10分,一共20分钟

    蒜苔土豆条的做法 步骤7
  8. 烤到这个样子就差不多了

    蒜苔土豆条的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-09-16 14:58:49
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蒜苔土豆条的答疑

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