基础快手面包Quick Bread-Sunny
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喧喧车马
泡打粉2.86%
泡打粉4.3%，配料多面粉一半
泡打粉1.5%，小苏打1%，有酸
泡打粉2.3%，小苏打1%，有酸，配料多半
小苏打0.83%-1%，全酸
小苏打1.6%-2%，全酸，配料多半
白醋牛奶6%左右
酸性材料：
酸奶、酸奶油、白醋、柠檬汁、水果或果汁、红糖蜂蜜糖蜜、非碱化可可粉
泡打粉4.3%，配料多面粉一半
泡打粉1.5%，小苏打1%，有酸
泡打粉2.3%，小苏打1%，有酸，配料多半
小苏打0.83%-1%，全酸
小苏打1.6%-2%，全酸，配料多半
白醋牛奶6%左右
酸性材料：
酸奶、酸奶油、白醋、柠檬汁、水果或果汁、红糖蜂蜜糖蜜、非碱化可可粉
用料
| 材料A | |
| 全麦面粉 | 42克 |
| 中粉 | 18克 |
| 细海盐 | 1克 |
| 泡打粉（1.5%） | 0.92克 |
| 小苏打粉（1%） | 0.64克 |
| 材料B | |
| 融化黄油 | 8克 |
| 鸡蛋 | 31克 |
| 全脂牛奶 | 34克 |
| 蜂蜜 | 9.3克 |
| 香草精 | 1.55克 |
| 白醋 | 1.55克 |
基础快手面包Quick Bread-Sunny的做法
-
1.材料A混合
2.材料B混合，白醋最后放
3.B倒A，切割不过度搅拌，放模具
4.烤箱175度，25分钟 -
单吃蛋黄奶香味，可泡奶、抹酱
