备菜。
洋葱切薄片,卷心菜切丝洗净,生姜磨成泥,猪肉切断筋。
在碗中放入生姜泥,砂糖、酱油、清酒、味醂各1大勺。
中火把锅烧热,猪肉下锅煎一下。
加入洋葱和生姜烧汁,混合翻煮至熟,即可出锅。
摆上洋葱丝和蛋黄酱,装盘。
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