材料备好称重
红糖跟水放水不粘锅中,红糖融化后加入麦芽糖
熬制糖浆温度在120℃左右,挂旗状态,加入枸杞、大枣、核桃仁、蔓越莓,翻拌均匀后再加入黑芝麻,
一定要最后加黑芝麻,不然无法翻拌均匀
加入黑芝麻,快速搅拌均匀
模具中铺上油纸,然后倒入模具,整形压实,一定要压实,不然切的时候就会碎
晾晾后切块,包一层糯米纸再用小包装袋包住封口,冰箱冷藏保存半个月都可以的
打包完成,元气满满
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