绿豆加适量水煮熟,碾碎;加黄油和细砂糖,用不粘锅炒绿豆沙。
油皮材料混合均匀,揉出手套膜,醒发30分钟。
油酥材料混合均匀,醒发30分钟。
将油皮、油酥、绿豆沙分别均匀分割15份。
按蛋黄酥的做法包制。
烤箱180度,25分钟,表皮微微上色。
晾凉后密封保存
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