将竹签提前用水浸泡,这样在烤的时候才不会被烤糊
将红黄绿彩椒切成均匀大小的小块
可以用鸡腿肉(鸡腿肉油脂稍微丰富,吃起来更嫩)
也可以用鸡胸肉(油脂低,吃起来更柴一点,看自己喜好)
切成同样大小的小块,将鸡腿肉用上述佐料腌制1个小时以上使肉入味。
用浸泡好的竹签将肉块和彩椒块串起来,一层彩椒,一层肉这样递进串好
烤箱提前200度预热
将串号的肉串摆到铺有锡纸的烤盘里,刷适量食用油
撒上孜然粉和辣椒粉
如果担心竹签会被烤黑,可以包上锡纸
送入烤箱200度先烤8分钟后取出翻面,刷油,再撒孜然粉和辣椒粉
再烤个7分钟就可以出炉了
开整,撸串儿吧~
你也快去试试吧