准备食材,黄鳝切花段,美观入味,甲鱼切块。
热锅放油爆香姜蒜葱。
倒入甲鱼翻炒变色。
加入米婆婆料洒。
用老抽生抽调味。
加入少量盐和冰糖和清水。
盖锅大火烧开,转中火煨半亇小时。
用筷子一穿,甲鱼煨好了。
另取一锅,将黄鳝倒入锅中,加清水和米婆婆料酒焱水洗净捞出备用。
将洗净的黄鳝倒入甲鱼中,大火烧开转小火煨十五分钟。
撒上白胡椒调味,撒上葱花出锅。
可以开吃啦。
和米婆婆留个影。
上传你做的越吃越美的黄鳝甲鱼煲