蛤蜊冬瓜汤
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人做过这道菜
生活有点儿恬
几年前，在山东某个小城市的餐馆偶然吃到的，第一次吃竟然觉得味道很不错！自己也来做一做～
用料
蛤蜊冬瓜汤的做法
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蛤蜊吐净沙，冬瓜去皮切薄片，葱白葱绿分开；
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油锅先爆香姜片再下葱白出香味；
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下蛤蜊，翻炒至慢慢开口；
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烹酒去腥增香，纯粮酿造，不添加，用起来放心；
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加沸水微微没过蛤蜊，煮开下冬瓜片，加适量盐；
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稍微加盖焖制，煮至半透明关火；
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汤碗加葱绿和白胡椒粉；
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将汤先冲入汤碗，再全部倒入盛盘；
小贴士
1.蛤蜊选吐过沙的，没有自己回去要处理下；
2.冬瓜加入后煮至半透明即可，不宜久煮；
2.冬瓜加入后煮至半透明即可，不宜久煮；
